鲍鱼去壳要注意什么鲍鱼怎么去壳去内脏

1、鲍鱼鲍鱼的去壳肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，注意就要记得内脏和贝柱的鱼去大体位置，以便分解的壳去时候可以精确下刀，避免弄破内脏。内脏

2、鲍鱼鲍鱼的去壳嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，注意在分解的鱼去时候必须连同口器一起除去避免影响口感。

3、壳去虽然说鲍鱼对生长的内脏水质很挑剔，要生长在很洁净的鲍鱼海域里面，但是去壳身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，注意我们要用盐巴搓一搓来去脏除腥。