鸭血豆腐汤做法大全

【主料】2人份 北(嫩）豆腐30克 鸭血30克 淀粉1勺 葱几根 姜1片 步骤1

食材准备好

步骤2

豆腐切小块，鸭血鸭血切小块，豆腐葱白和葱叶分开来切碎

步骤3

水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒，鸭血捞出来备用

步骤4

锅中放一点油，豆腐开小火，鸭血放入姜 和葱白，豆腐爆香

步骤5

闻到香味加一小碗水煮开

步骤6

水开后放入豆腐和鸭血，鸭血加葱叶，豆腐煮开后中小火炖3分钟

步骤7

2勺水加入淀粉中，鸭血调成水淀粉

步骤8

画圈淋入锅中，豆腐将汤勾芡成羹

步骤9

这道营养汤羹，鸭血可补充人体的豆腐钙、铁和蛋白质，鸭血营养丰富，豆腐色泽鲜艳，鸭血鲜美有食欲，是老少皆宜的家常营养汤羹