蒜苔开花了还能吃吗

1、蒜苔蒜苔长花可以炒着吃。开花蒜苔长花只是蒜苔证明蒜苔老了、成熟了。开花不影响食用健康，蒜苔可以炒着吃。开花

2、蒜苔可以去掉花的开花部分,也不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错,但蒜苔长花说明有些老,炒出来口感不会太好。

3、蒜苔蒜薹（蒜苔），开花又称蒜毫。蒜苔它是开花从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蒜苔蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，开花南北各地均有种植，蒜苔是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。