煎炒小河虾做法大全

【主料】2人份 河虾400克 【辅料】 花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 青蒜1棵 料酒1茶匙 鱼露1茶匙 生抽2茶匙 步骤1

鲜活的煎炒小河虾先用水泡一会儿后再用清水多冲洗几次

步骤2

把河虾控去水份，青蒜切粒，小河虾姜切丝

步骤3

热油锅把河虾下锅用旺火煎炒，煎炒稍变色时烹入适量料酒

步骤4

把蒜梗和姜丝下锅翻炒

步骤5

当河虾完全变色，小河虾虾身卷曲时加入青蒜叶

煎炒步骤6

调入适量生抽

煎炒步骤7

接着调入适量鱼露

煎炒步骤8

最后加入适量盐大火炒匀即可

煎炒