片好的鱼片如何保存 鱼片隔夜怎么存放好

　　片好的片好片何鱼片可以用两种办法保存。一种是保存用盐把鱼片腌后再存放，或者是鱼片把鱼片浸泡在醋里。一种是隔夜把新鲜切好的鱼片放花生油里过一遍，然后放碗里保存即可。存放这两种方法都不需要把鱼放冰箱，片好片何这样既能保存鱼的保存鲜味，也不会让鱼片变味。鱼片

　　健康吃鱼的隔夜小妙招

　　1、现杀活鱼放一会再吃。存放刚杀的片好片何鱼肉会有一个排酸过程，放置一段时间后的保存鱼肉味道会更鲜美。

　　2、鱼片鱼肉过红过白都不要吃。隔夜如果不是存放特殊鱼类，如金Q鱼等，看到鱼肉颜色过分鲜红或者亮白，说明鱼可能存在染色，最好不要吃。

　　3、生鱼片冷冻后再吃。生鱼片中可能存在寄生虫，零下20℃可以杀灭寄生虫，因此吃生鱼片最好先冷冻下再吃。