重庆有什么特产啊
老四川灯影牛肉
由重庆老四川餐厅烹制。重庆
此品于一头牛的特产肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,重庆经过精工制作而成。特产
有保鲜期长,重庆香味浓郁的特产特点,食之麻辣鲜香,重庆其味无穷。特产
金角牌老四川五香牛肉干
始创于1937年。重庆
以优质鲜牛肉为主料,特产配以砂糖、重庆川盐、特产天然香料、重庆精炼植物油等辅料精制而成,特产具有独特的重庆五 香味。
有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
白市驿板鸭
因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。
本品腌制工艺独特,色呈棕褐,洗净蒸熟,香味诱人,宜佐餐伴酒。
涪陵榨菜
始制于清光绪年间。
本品风味独特,色味俱佳,营养丰富,不论是佐餐哐是烹炒、煮汤,皆有鲜香脆嫩,食而不 腻的特点。
重庆特产
露凝牌火锅底料
为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品,以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成,其 味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。
具有开胃健脾之功效。
用1:3的比例对水,煮沸,即可烫食。
永川豆豉
由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史,采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料,以独特传统工艺制成。
本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜,含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分,是烹制川菜的必备辅料。
三江牌合川桃片
由合川桃片厂生产,已有140多年历史。
本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。
其味松软香甜,有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。
江津油酥米花糖
是具有近百年历史的传统名特产品,以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。
其特点为:酥脆化渣,甜味纯正,清香爽口,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。