自制无花果果脯

制作无花果果脯需要先把煮沸泡软的自制无花果立即取出用冷水冷却，把果实和浓度为40%的无花糖液、 0.2%的果果柠檬酸放入锅中小火煮15～20分钟，再将煮好的自制无花果和糖液用同样的方法煮两次，最后把果实沥干并放入烤箱中烘烤3小时左右即可制成果脯。无花

无花果果脯的果果制作方法

1、挑选七八成熟的自制无花果，果实的无花色泽尽可能保持一致，切除果柄后清洗干净。果果

2、自制将洗净的无花果实放入沸水中不断搅动浸泡10分钟左右，果皮色素褪尽、果果手感柔软后立即捞出用冷水冷却。自制

3、无花往夹层锅内倒入适量水和白糖加热溶解，果果糖液浓度最好控制在40%左右，再把冷却的果实和0.2%的柠檬酸倒入锅内，开小火煮15～20分钟左右。

4、煮好的无花果和糖液倒入容器内放置一天后，再对其加热糖煮两次，方法和时间与第一次一样。

5、把煮好的无花果取出放在筛网上沥干，最后把沥干的无花果放在烤盘内用烤箱烤3小时，温度控制在60℃左右，就可以制成果脯。