花生焖猪手做法大全

【主料】2人份 猪蹄2个 花生(鲜)100克 【辅料】 植物油适量 水适量 食盐10克 姜1块 白糖1勺 酱油2勺 腐乳(红)3块 步骤1

猪手斩件后飞水

步骤2

花生提前浸泡一下，花生猪手飞水后清洗干净血沫，焖猪生姜拍扁

步骤3

热油锅，花生爆香生姜

步骤4

倒入猪手煸炒至干身

步骤5

南乳放入碗中，焖猪倒入酱油，花生用汤匙压烂南乳后搅拌均匀

步骤6

把南乳酱油汁倒入锅里

步骤7

继续煸炒出香味

步骤8

把炒好的焖猪猪手放入电压力锅，倒入浸泡过的花生花生

步骤9

倒入刚好没过材料的水，开启筋蹄程序(如果用普通锅来焖煮的焖猪话，需要多放点水，花生因为需要焖煮比较长时间)

步骤10

电压力锅程序结束后，焖猪把材料倒入炒锅

花生步骤11

加1小勺糖和盐调味

花生步骤12

大火收汁至浓稠即可

花生