饺子什么馅儿最好吃(过年要吃饺子)
过年要吃饺子,饺什饺吃哪种馅,馅儿寓意好?美味又好吃呢?大厨:就吃这3种。最好亲爱的吃过好朋友们,大家好,年吃我是饺什饺大厨江一舟,今天又到了给大家分享美食的馅儿时刻,你们准备好了吗?
过年的最好时候,相信家家户户都会吃饺子,吃过一是年吃饺子寓意着,平安团圆,饺什饺团聚。馅儿二是最好饺子也非常美味,面皮筋道,吃过馅料香浓,年吃非常好吃,
那么过年的时候,吃哪种馅的饺子,寓意最好最美味好吃呢,今天我江一舟,就分享给您,就是这3种水饺,接下来就把这3道水饺是啥,以及各自美味的做法分享给你。
一、金玉满堂馅饺子。过年时要吃饺子,吃哪种饺子,寓意最好,最美味好吃呢,这第一种就是金玉满堂馅的饺子,就是猪肉,玉米,胡萝卜这三种食材,搭配在一起调成的馅料,口感清脆,鲜嫩多汁,不腥不柴,接下来把做法分享给你。
一斤肥三瘦七的五花肉馅,放三两花椒水,搅拌均匀,吸足水分,然后再放适量的生抽,老抽,蚝油,精盐,鸡精,味精,13香,花椒面,搅拌均匀之后,放上葱姜末,烧点热油,炸香后拌匀备用,
接着准备嫩玉米,把玉米粒切下来,再准备胡萝卜一颗,切成碎丁,接着把它们放在肉馅里面拌匀,一斤面粉,放三两清水,
再放一勺食用盐,增加筋性,揉成面团,揪成面剂,擀成面皮,把馅料包在面皮里面,水开中火煮上三分钟,就可以捞出来吃啦,鲜嫩多汁,口感脆嫩,寓意着金玉满堂,美味好吃,快做起来吧。
二、牛肉芹菜馅饺子。过年要吃饺子,吃哪种馅寓意最好,最美味好吃呢,这第二种就是牛肉芹菜馅的饺子了,寓意着新的一年牛气冲天,福气满满,接下来把做法分享给你。
准备适量的牛肉,剁成肉馅之后,切上半个洋葱,捏出汁水来,放在牛肉里面,然后再放适量的盐,鸡精,味精,胡椒粉,再放少许的生抽老抽,搅拌均匀,最后多切点葱姜末,烧点热油炸香后拌匀,
然后准备芹菜一把,择洗干净后切成碎丁,和牛肉放在一块拌匀,面皮还是按照上面的做法就行了,然后把饺子包在面皮里面,水开中火煮上3到5分钟,直至漂在水面上就可以了出锅吃了,口感细腻多汁,非常好吃。
三、韭菜鸡蛋虾仁三鲜馅。过年时要吃饺子,吃哪种馅,寓意最好最美味好吃呢,这最后一种就是韭菜鸡蛋虾仁的三鲜馅了,我感觉这是最好吃的饺子馅了,并且寓意着新的一年福气多多,接下来把做法分享给你。
碗里打上4个鸡蛋,下锅炒熟炒散后,倒在案子上剁碎,彻底晾凉放在盆中,韭菜一把清洗干净,控干水分之后,剁成碎末,和鸡蛋放一块,
然后放上一勺香油拌匀,这样能防止韭菜出水,接着再放适量的盐,花椒面,少许的生抽,快速的搅拌均匀即可,然后冷鲜虾仁提前化开,面皮还是按照刚才的做法,
先把韭菜鸡蛋包在面皮里面,最后再放上一个大虾仁,然后把面皮给捏好,水开下锅煮上三分钟,就可以捞出来吃啦,鲜嫩多汁,寓意好,美味好吃,快做起来吧。
总结:怎么样朋友们,看完文章,这次知道过年时,要吃饺子,吃哪种馅,寓意最好,最美味好吃了吧,我已经分享给你了,就是上面这三种,各个寓意好,美味好吃,记得做好我是大厨江一舟,咱们下期见。