步子百科根茎类食物有哪些
根茎类食物有：莲藕、根茎白萝卜、类食土豆、根茎荸荠、类食白菜、根茎西兰花、类食丝瓜、根茎冬瓜、类食茄子、根茎黄瓜、类食西红柿、根茎四季豆、类食长豆角、根茎山芋、类食地瓜、根茎洋葱、山药、木薯、胡萝卜、大头菜等。
根茎类植物根茎类植物有很多，常见的有：红薯、辣根、莴苣、菜薹、慈菇、茭白、石刁柏、竹笋、菊芋、球茎甘蓝等。
根茎类植物主要是指食用部分为根或者茎的植物，分为根菜类和茎菜类，其中根菜类分为肉质根类和块根类，茎菜类分为地下茎类和地上茎类。
根状茎，也叫根茎，为地下的变态茎之一，具有横生的肉质茎，明显的节和节间，先端生有顶芽，节上通常有退化的鳞片叶与腋芽，并常生有不定根。