步子百科榛蘑的家常做法
榛蘑作为东北特有的榛蘑“山珍”，因味道鲜美、榛蘑营养丰富备受人们的榛蘑喜爱。“小鸡炖榛蘑”这道家喻户晓的榛蘑菜肴，更是榛蘑将榛蘑的鲜美表现的淋漓尽致，让人赞不绝口。榛蘑
提前一晚上将榛蘑用适量水泡发，榛蘑以便第二天使用。榛蘑
将泡发好的榛蘑榛蘑洗净攥干水分备用，鸡肉剁成小块冲洗好血水备用。榛蘑
起锅烧油，榛蘑下入姜片、榛蘑大料炒出香味，榛蘑再下入鸡肉爆炒至断生，榛蘑加入料酒、榛蘑生抽、食盐。
加入榛蘑翻炒2-3分钟后，再加入适量热水盖上锅盖。
中火炖至鸡肉熟烂之后开锅加入蚝油、葱花、香菜，出锅装盘即可。