酸汤金针肥牛做法大全

【主料】3人份 肥牛150克 金针菇200克 【辅料】 油1大勺 盐半小勺 料酒1勺 葱花1根 红辣椒1个 鸡汁1勺 黄辣椒酱1勺 米醋1大勺 大蒜3瓣 白砂糖1小勺 步骤1

金针菇用水煮熟，酸汤水里加点油，金针捞出放在碗底备用

步骤2

肥牛焯水变色后，肥牛捞出备用

步骤3

起油锅爆香蒜末，做法海南黄辣椒酱

步骤4

放入黄辣椒酱一起炒香加适量水最好是大全高汤，我家没有高汤，酸汤加了点鸡汁

步骤5

加盐调味，金针加点砂糖

步骤6

放入肥牛，肥牛加料酒

步骤7

加米醋煮开，做法把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面

步骤8

加香葱、大全红辣椒，酸汤烧点热油淋在葱花上

金针