野芝麻粉炒榨菜丝做法大全

【主料】3人份 榨菜整颗1包 野芝麻粉适量 【辅料】 蒜末适量 葱花适量 芝麻油适量 辣油适量 食用油适量 步骤1

首先第一步将整颗（乌江）榨菜用水冲洗一下切细条，野芝因为切了细条不需要用水泡，麻粉放入筛网中用流动水洗掉一些盐分就可以了，炒榨菜丝挤干水分待用，做法葱切片，大全大蒜切末（图片中的野芝蒜泥我只用了一半）

步骤2

开中小火不粘锅倒入等量的食用油，芝麻油，麻粉辣油及蒜泥煸炒出香味

步骤3

蒜炒出香味了放挤干水分的炒榨菜丝榨菜丝翻炒

步骤4

放入葱花之后大致炒两下关火，大葱炒熟了会变软影响口感的做法

步骤5

最后撒些野芝麻粉拌匀出锅了

步骤6

我用的野芝麻粉是去韩国时候买回来的，我们家附近的大全韩国超市跟菜场榨香油的地方有卖熟野芝麻的，别的野芝地方就不知道了，实在找不到用熟芝麻粉也可以

麻粉