排骨汤可以放陈醋吗

排骨汤可以放几滴陈醋。排骨炖排骨汤的放陈时候加适量醋,可以减少腥味,还能促进排骨中钙质的溶解,可以增加汤的营。醋能跟钙结合成醋酸钙溶解出来，排骨从而提高骨头汤中钙离子的放陈含量，使骨头汤的排骨营养价值更高，且便于被人体吸收，放陈对身体健康有益。排骨