步子百科步子百科

清炖鱼汤的家常做法

1、清炖鲫鱼杀好洗净待用

2、鱼汤锅置火上加入色拉油(很少一丁点。清炖类似1元硬币这么大面积即可)。鱼汤油8成热时放入鱼快速的清炖两面煎一下

3、煎过后鱼是鱼汤这样的

4、然后把锅内放入开水,清炖放入葱段和姜片

5、鱼汤大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。清炖炖好汤后,鱼汤放入盐和胡椒粉

清炖