小寒北方吃什么

小寒节气中就有一重要的小寒民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，北方在这个时候，小寒北方人喜欢喝一碗原料丰富的北方腊八粥，既能刺激食欲，小寒又可以增加机体热量，北方起到暖胃消寒的小寒作用。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，北方用黄米、小寒白米、北方江米、小寒小米、北方菱角米、小寒栗子、北方红豇豆、小寒去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说:“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。