生煎荠菜馄饨做法大全

【主料】 荠菜400g 馄饨皮900g 【辅料】 食盐15g 元贞糖4g 料酒3勺 鸡蛋1个 芝麻油1勺 植物油3勺 胡椒粉5g 鸡精5g 葱适量 姜适量 步骤1

荠菜去根，生煎去杂质，荠菜洗净

步骤2

放开水焯一下，馄饨捞出，做法用冷水漂过，大全挤去水份，生煎切碎.

步骤3

猪肉切成肉糜

步骤4

准备葱花，荠菜姜碎，馄饨鸡蛋

步骤5

把鸡蛋磕入肉糜，做法放下葱，大全姜，生煎盐，荠菜油，馄饨糖，做法料酒，大全鸡精，麻油，胡椒粉，鲜抽，往一个方向搅拌上劲（中途加些水搅拌.）

步骤6

把荠菜加入，搅拌均匀.

步骤7

包馄饨

步骤8

冷锅，放些油，把馄饨放入，放几调羹水，盖锅盖，中火煎馄饨，至水干，撒入葱花就OK了，吃时沾醋.