步子百科油条特别吸油什么原因
造成油条吸油量偏大的油条因原因主要有以下几点：
1、炸油条要选用中低筋面粉或油条专用粉，特别如果面粉的吸油筋度偏低，和面形成的什原面筋网络不好，炸油条就容易吸油。油条因炸油条一定要选用中低筋面粉或油条专用粉；
2、特别一些客户为了增加油条的吸油酥脆性，和面时会添加酵母，什原如果酵母用量过大，油条因就会造成油条吸油量偏大。特别
3、吸油一般炸油条的什原油温为220-240度，如果油温偏低，油条因炸油条的特别时间过长也会造成油条吸油量偏大。
吸油造成油条吸油量偏大的油条因原因主要有以下几点：
1、炸油条要选用中低筋面粉或油条专用粉，特别如果面粉的吸油筋度偏低，和面形成的什原面筋网络不好，炸油条就容易吸油。油条因炸油条一定要选用中低筋面粉或油条专用粉；
2、特别一些客户为了增加油条的吸油酥脆性，和面时会添加酵母，什原如果酵母用量过大，油条因就会造成油条吸油量偏大。特别
3、吸油一般炸油条的什原油温为220-240度，如果油温偏低，油条因炸油条的特别时间过长也会造成油条吸油量偏大。
吸油