烧白开水是什么意思

烧白开水是烧白什意思指将白开水煮至沸腾。

当水达到100℃时水就会被煮沸。开水等水烧开后要让水再烧上3分钟左右，烧白什意思因为自来水厂一般用氯化处理来清除水中微生物等杂质。开水氯与水中残留的烧白什意思有机物相互作用，会形成卤代烃、开水氯仿等有毒的烧白什意思致癌化合物。而卤代烃、开水氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。烧白什意思

水温达到90℃时，开水卤代烃含量由原来的烧白什意思每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，开水均超过国家标准2倍。烧白什意思

当水温升到100℃，开水卤代烃和氯仿的烧白什意思含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。