柳树絮能吃吗

柳树絮可以吃，柳树具有清热解毒、柳树祛风、柳树止血的柳树功效。

柳树絮即柳树的柳树种子，上面有白色绒毛，柳树随风飞散如飘絮，柳树所以称柳絮。柳树柳树：乔木，柳树高可达18m，柳树树冠开展疏散。柳树树皮灰黑色，柳树不规则开裂；枝细，柳树下垂，柳树无毛。柳树芽线形，先端急尖。

嫩柳絮生吃苦味很重，为了让嫩柳絮口感适中，先准备一盆凉水，放入些大粒盐，将嫩柳絮洗净后浸泡24小时，这样祛除了苦味，还保持柳絮的鲜嫩。然后拌入蒜末、米醋、白糖、辣椒油、香油等，拌匀后就可以食用了。感官上色泽碧绿，味觉上鲜香咸辣，口口嫩脆，是不可多得的春夏之交时的美味。