巴旦木软欧包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉200克 全麦粉60克 芝麻15克 牛奶150克 酵母(干)4克 黄油15克 蔓越莓干50克 【辅料】 干果40克 步骤1

除了蔓越莓干和黑芝麻、巴旦干果、木软黄油外，欧包把其它材料放入面包机中选择和面功能

步骤2

面粉成团后，做法加入黑芝麻、大全蔓越莓干和干果黄油，巴旦继续揉到光滑状态。木软（蔓越莓和果干需要提前切碎）

步骤3

把揉好的欧包面团进行室温发酵至2倍大

步骤4

发酵完后，取出面团按压排气

步骤5

发酵篮内撒上面粉，做法把面团光滑面朝下，大全放入篮里

步骤6

打开烤箱发酵功能，巴旦放一碗热水，木软进行40分钟发酵

步骤7

把发酵好的欧包面包，倒扣放入黄金烤盘里，做法用刀片割出十字

步骤8

烤箱提前预热，大全上火200度，下火180度，烘烤30分钟

步骤9