青花椒剁椒鱼头做法大全

【主料】3人份 鱼头一个或半个 剁椒若干 【辅料】 料酒少许 白胡椒粉少许 盐少许 葱花3根 蒜蓉4片 青花椒少许 姜少许 步骤1

菜市场买回来的青花全鱼头将它清洗干净，并用盐和白胡椒及料酒淹10-20分钟

步骤2

在淹好的椒剁椒鱼鱼头上面浇剁椒，不要太多，青花全多了会很咸，椒剁椒鱼并上锅蒸十分钟（水开后再放进蒸锅，青花全蒸的椒剁椒鱼时间长短根据食物大小而定）

步骤3

蒸好的鱼头端出锅，然后在上面撒上青花椒，青花全葱花，椒剁椒鱼姜末，青花全蒜末

步骤4

锅内烧油，椒剁椒鱼油热后将油浇在步骤3上面

青花全