步子百科莲藕怎么保存才新鲜不变黑
方法一：盐水浸泡。莲藕方法二：冷水浸泡。保存变黑方法三：保鲜膜密封，才新放进冰箱冷冻层。莲藕莲藕中含有单宁类物质，保存变黑容易氧化变色。才新时间越长，莲藕变色越深。保存变黑想要莲藕不变黑，才新就要从根本上隔绝氧气的莲藕接触。
莲藕莲藕适合在炎热多雨季节生长。保存变黑长江以南多在3-4月上旬栽种，才新北京地区多在5月上旬栽种。莲藕
藕，保存变黑是才新莲肥大的地下茎。莲藕主要在沼泽地栽培。莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。
莲藕，属木兰亚纲、山龙眼目，喜温，不耐阴，不宜缺水、大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，食用和药用价值高。