迷你小桃酥做法大全

【主料】2人份 低筋面粉130克 【辅料】 苏打粉1/4小勺 泡打粉1/4小勺 鸡蛋30克 加州核桃(干)少许 食盐1/4小勺 糖粉70克 玉米油75克 步骤1

将一半的桃酥低筋面粉均匀平铺在烤盘里，入预热180度的做法烤箱，烘烤约10分钟，大全至金黄焦香，桃酥取出放凉

步骤2

混合生面粉、做法熟面粉、大全糖粉、桃酥小苏打和泡打粉，做法过筛

步骤3

将玉米油、大全全蛋液和盐混合均匀后，桃酥加入干料中

步骤4

用刮刀拌匀成均匀的做法面团

步骤5

将面团平均分成12份，搓成小球，大全排进烤盘

步骤6

用手掌虎口下面肉最厚的桃酥部位，轻轻将面球逐个按扁，做法中间略凹

步骤7

均匀刷上一层全蛋液

步骤8

每个饼胚上按上半颗核桃仁，大全不喜欢可以不放，入预热180度的烤箱，烤20分钟，关火后再焖5到8分钟，即可