步子百科面团为什么会发酸
面团的面团发酵时间太长了，发酵时间过久面团就会产生酸味，面团正确做法如下：
准备材料：面粉200克、面团细砂糖5克、面团酵母粉2克、面团牛奶100克
一、面团将牛奶倒入碗内，面团加入酵母和细砂糖，面团然后拌至酵母溶化，面团静至5分钟。面团
二、面团将静至好的面团牛奶倒入面粉内。
三、面团边倒边搅拌，面团拌至絮状。面团
四、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。
五、发酵至比原来两倍大。
六、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑即可。
面团的面团发酵时间太长了，发酵时间过久面团就会产生酸味，面团正确做法如下：
准备材料：面粉200克、面团细砂糖5克、面团酵母粉2克、面团牛奶100克
一、面团将牛奶倒入碗内，面团加入酵母和细砂糖，面团然后拌至酵母溶化，面团静至5分钟。面团
二、面团将静至好的面团牛奶倒入面粉内。
三、面团边倒边搅拌，面团拌至絮状。面团
四、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。
五、发酵至比原来两倍大。
六、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑即可。