步子百科秋日蟹趣做法大全
将牛奶、秋日鸡蛋、蟹趣糖、做法盐放入面包桶内
步骤2加入面包粉，大全把酵母放在面包粉上
步骤3安装好面包桶，秋日选择面包机IMIX选项，蟹趣设定30分钟，做法启动面包机开始和面程序
步骤4大约15分钟后，大全和成光滑的秋日面团，能拉开较厚的蟹趣膜时，放入黄油继续和面
步骤5直至和成能轻松拉出套手膜，做法总共大约需要30-40分钟
步骤6启动发酵功能，大全大约一个半小时后，秋日面团发酵成几倍大，蟹趣用手指按一个洞，做法洞不会消失即可
步骤7在发酵过程中准备蟹黄：黄油加入糖粉加热至黄油融化
步骤8加入3个熟的咸蛋黄搅拌均匀无颗粒
步骤9加入奶粉、低粉搅拌成团
步骤10发酵的面团排气后，分割成50克一个的面团
步骤11将面团按压成薄片，加入适量蟹黄馅
步骤12左手托住面团，右手虎口处轻轻将面团合拢捏紧
步骤13形成圆圆的包子状
步骤14光滑面朝上，按压成圆饼状
步骤15烤盘上铺油布或油纸，用面团做出蟹爪摆放在烤盘上，蟹身压在蟹爪上，浑身刷鸡蛋液，粘上两颗黑豆做眼睛
步骤16所有螃蟹面包做好后，放入烤箱二次醒发一个小时左右，体积明显涨大
步骤17烤箱设定上下火170度，12分钟，预热完成后烤盘放中层烘烤