胡萝卜炖鸡做法大全

【主料】 鸡肉500g 胡萝卜500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 剁椒适量 姜适量 蒜适量 步骤1

整只鸡切一半，胡萝（一般我们都买一整只鸡，卜炖保证是胡萝活的）。另一半冰冻起来

步骤2

将鸡肉切小块

步骤3

锅中放入少量的卜炖油，油热后放入鸡块翻炒

步骤4

接着放入生姜，胡萝大蒜翻炒，卜炖去除腥味同时也提味

步骤5

将胡萝卜外皮薄薄的胡萝一层刮去，以免影响口感。卜炖将胡萝卜切成滚刀片

步骤6

放入适量的胡萝辣椒，待鸡肉变色后，卜炖炒出水分

步骤7

接着放入胡萝卜继续翻炒。胡萝放入适量的卜炖盐

步骤8

将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的胡萝水，没过鸡肉为准

卜炖