步子百科土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
建议不要吃。土豆因为土豆中含有一种叫龙葵素的刚冒有害物质，在土豆未发芽时含量很低，出点吃正常食用并不会对身体造成影响。小芽若土豆开始冒芽后土豆中的土豆龙葵素含量会大大增加，食用后会对人体产生危害，刚冒所以一般不建议吃发芽的出点吃土豆。
土豆刚冒出一点小芽的小芽能吃吗土豆与小麦、稻谷、土豆玉米、刚冒高粱并称为世界五大作物。出点吃
土豆可以用来制作土豆饼、小芽土豆泥、土豆炸薯条、刚冒狼牙土豆等美食。出点吃
土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、碘、镁等。