马蹄糕怎么保存

马蹄糕可以放入冰箱保存，马蹄但一定要做好密封措施，糕保用保鲜膜包好。马蹄不要超过十天，糕保最好尽快吃掉，马蹄就算能放，糕保味道也不会很好的马蹄，而且对身体也没好处。糕保

低温储存法是马蹄储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是糕保通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的马蹄活性，减弱食物内的糕保化学反应，较好的马蹄保持食品原有的风味和营养价值。