1.沙虫其名不容貌不雅，沙虫但其营养、营养用沙味道及药业与食疗价值都不逊于其他珍贵海产佳品，成分虫有“海洋虫草”的及作美称。富含蛋白质，功效多肽成份，作用17种氨基酸，沙虫其中人体必需的营养用沙氨基酸含量很高，除此之外还带有钙、成分虫磷、及作铁、功效锌、作用锰、沙虫镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化、营养用沙抑菌、成分虫防辐射、抗病毒、抗疲劳、防癌、调节免疫、延缓衰老作用的营养成分。

2.滋阴降火：沙虫有滋阴降火的功效，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗等症状最宜食用沙虫。

3.清肺补虚：沙虫有清肺补虚的功效，肺虚咳喘、胸闷痰多以及女性产后乳汁稀缺等症最宜食。

4.补肾壮阳：沙虫有滋阴补肾的功效，小孩因肾虚而夜尿频繁者煮沙虫粥吃可获良好疗效。

5.健脾去燥：沙虫有健脾去燥的功效，对于精神衰弱、小儿脾虚或干躁等用沙虫加姜片煲瘦肉汤有疗效。