未成熟西红柿可以吃吗

未成熟的未成西红柿一般是不建议食用的。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）。熟西所以，红柿未熟的可吃青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，未成严重的熟西时候还会出现中毒现象。特别是红柿当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。可吃而青西红柿变红以后，未成就不含龙葵碱了。熟西