米椒烧鱼块做法大全

【主料】2人份 草鱼1条 【辅料】 植物油3汤匙 食盐1.5茶匙 姜1小块 蒜3瓣 老抽1/2茶匙 生抽2茶匙 鱼露2茶匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 小米椒20克 淀粉3茶匙 五香粉1/4茶匙 水适量 步骤1

把鱼整理干净斩块，米椒加入五香粉、烧鱼蚝油、米椒生抽和料酒抓匀腌20分钟

步骤2

平底锅中放适量植物油，烧鱼把鱼块表面裹上一层淀粉，米椒下锅煎至表面金黄后取出待用

步骤3

把小米椒切小段，烧鱼蒜切粒，米椒生姜切丝

步骤4

热油锅把姜、烧鱼蒜和小米椒下锅爆香

步骤5

加入一碗开水

步骤6

调入老抽、米椒白糖、烧鱼鱼露搅匀

步骤7

把鱼块加入盖好煮至水收干，米椒中途要小心的烧鱼翻动两次，让鱼上色入味

米椒