步子百科香炸鸡腿的做法
1、香炸鸡腿、鸡腿姜、香炸大葱洗净。鸡腿
2、香炸鸡腿切开、鸡腿姜切丝、香炸大葱切片。鸡腿
3、香炸鸡腿装入大点的鸡腿容器，加入淀粉(1汤勺)、香炸孜然粉、鸡腿胡椒粉、香炸花椒粉、鸡腿白糖、香炸少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。
4、面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋、面包
5、均匀裹上面包糠。
6、面粉和生粉和匀，鸡蛋磕入碗、加少许盐调匀。
7、鸡腿腌好后，裹上面粉。
8、全部裹上面粉，放2分钟。
9、裹上一层蛋液。
10、静待一刻钟。
11、锅里适量油烧热。
12、放入鸡腿，小火慢炸。
13、捞出稍微放冷却。
14、下锅复炸一分钟。
15、放吸油纸上面。