步子百科多宝鱼的皮一定要撕吗
多宝鱼的多宝皮可以撕也可以不撕，多宝鱼的皮定皮是可以食用的，而且有很高的多宝的营养价值，口感也很好。皮定多宝鱼是多宝大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，皮定大菱鲆属于鲽形目、多宝鲆科、皮定菱鲆属。多宝
多宝鱼大菱鲆属于冷温性、皮定底栖杂食性鱼类，多宝可承受1℃~28℃的皮定水温，雄鱼一般1年性成熟，多宝雌鱼2年性成熟。皮定其具有生长速度快、多宝出肉率高、抗病能力强、营养价值高等特点。
大菱鲆引种工程是当代我国最成功的海水鱼类引种范例，后期养殖推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一。
大菱鲆主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。