银耳莲子汤怎么隔夜保存

放冰箱冷藏进行保存，银耳在冰箱低温条件下，莲汤可以抑制银耳莲子汤中的隔夜细菌以及其它微生物的滋生，从而帮助延长并且保留住银耳莲子汤的保存美味，所以建议将银耳莲子汤放冰箱中冷藏保存。银耳

银耳是莲汤担子菌门、银耳纲、隔夜银耳目、保存银耳科、银耳银耳属真菌的莲汤子实体，又称作白木耳、隔夜雪耳、保存银耳子等，银耳有“菌中之冠”的莲汤美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，隔夜直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。