低糖少油版蔓越莓饼干/n/n做法大全

【主料】 低筋面粉230克 黄油120克 绵白糖65克 全蛋液50克 淡奶油10克（淡奶油和鸡蛋的低糖大全总量保持在60克就行，没有淡奶油的少油全部用鸡蛋也行） 【辅料】 蔓越莓干70克 步骤1

黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑

步骤2

2.加入绵白糖，版蔓饼干与黄油搅拌均匀（无需打发

步骤3

\n3.分3—4次加入全蛋液，越莓搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，做法以免油水分离），低糖大全蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。少油\n\n

步骤4

4.搅拌好的版蔓饼干黄油如图

步骤5

5.筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀

步骤6

6.木有刮刀的越莓童鞋，饭勺也是做法很好用的哦，我就喜欢用饭勺代替刮刀，低糖大全哈哈

步骤7

7.待黄油与低粉混合均匀后，少油倒入切碎的版蔓饼干蔓越莓干

步骤8

8.最后搅拌好的面团如图

步骤9

9.将面团用保鲜膜包好，整形成长条，越莓并放入冰箱冷冻1小时左右

步骤10

10.冷冻成型后拿出，做法切成约0.5cm后的片

步骤11

11.烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟

步骤12

12.待饼干表面金黄后取出晾凉。\n\n\n