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蜂巢免切披萨做法大全

【主料】(多人份) 牛奶150克 酵母粉4克 高筋面粉330克 糖10克 精盐1克 黄油10克 【辅料】 香肠适量 马苏里拉芝士适量 什锦菜少许 披萨酱适量 步骤1

主料中所有材料(除黄油外)放入面包机的蜂巢桶内,任意选择一个揉面程序启动

步骤2

完成一个揉面程序后,免切加入室温软化后的披萨黄油,重复执行一个揉面程序,做法直到黄油与面团完全融合,大全能轻松拉出手套膜的蜂巢状态

步骤3

发酵到两倍大后,取出揉去气泡,免切静置饧面二十分钟

步骤4

将面团擀成一大张薄片,披萨用杯底或模具取出若干圆形

步骤5

不粘锅里小火融化少许黄油,做法将香肠碎和什锦菜、大全洋葱碎炒匀

步骤6

将饼底涂一层披萨酱,蜂巢取适量馅料放在圆饼中间

步骤7

两边小小地捏一个褶,免切形成橄榄型

步骤8

然后交错地码在披萨盘中

步骤9

二次发酵二十分钟,披萨面团膨胀起来填满了空隙就可以了

步骤10

表面刷一点儿披萨酱,做法每个单元上洒少许奶酪条

步骤11

入预热好的大全烤箱中层,上下火160度烤15分钟左右,具体要看馅料多少和烤盘大小而定