草莓奶酪蛋白酥做法大全

【主料】 低筋面粉35g 荷兰乳牛乳酪牛奶50ml 【辅料】 酵母粉5g 糖粉30g 步骤1

蛋盆里倒入蛋清，草莓加入糖粉，奶酪用电动打蛋器打至接近硬性发泡，蛋白即拉起来看蛋白尖微微下垂即可

步骤2

低筋面粉和酵母粉混合过筛，草莓边筛边用刮刀搅拌均匀

步骤3

加入奶酪继续搅拌

步骤4

加入牛奶打发

步骤5

倒入烤盘上摆好的奶酪模具中，每个八分满即可

步骤6

烤箱开上下火220度预热，蛋白关火，草莓放入烤箱中下层，奶酪改上火180度烤20分钟即可

步骤7

出炉了，蛋白真香啊！草莓

奶酪