无花果可以冷冻保存吗

无花果可以使用冰箱冷藏法和充气（主要是无花充氮）包装保存两种方式保存。无花果不能冷冻保存，冷冻因为冷冻保存的保存无花果果实细胞壁会被破坏，解冻后，无花果质就会浆化，冷冻不管是保存口感还是营养价值都会受到影响。