花生碎做法大全

【主料】 花生仁(生)适量 【辅料】 无无 步骤1

花生淘净晾干

步骤2

炒锅烧热，花生倒入花生，花生小火翻炒

步骤3

花生炒至出现轻微的花生爆破声，用锅铲轻碾，花生红皮开始脱落，花生再稍微翻炒一下

步骤4

稍冷后，花生手轻搓，花生所有花生的花生红皮都会脱落，轻吹掉红皮（为防止红皮到处飘落，花生可以直接把花生仁挑选出来），花生小火再稍稍翻炒

步骤5

翻炒好的花生花生仁装入保鲜袋，用擀面杖碾压至想要的花生大小