炸酱炒鸡蛋做法大全

【主料】2人份 鸡蛋5个 炸酱3大勺 【辅料】 油适量 葱花适量 步骤1

准备鸡蛋、炸酱葱花、炒鸡炸酱

步骤2

蛋液里倒入一勺料酒，炸酱用手抽搅打均匀

步骤3

炒锅放入油，炒鸡比炒菜的炸酱油多一些，油热后倒入蛋液

步骤4

鸡蛋炒成块，炒鸡凝固即可，炸酱盛出待用

步骤5

锅中放少许的炒鸡油，放入葱花炒出香味

步骤6

放入炸酱翻炒均匀

步骤7

放入炒好的炸酱鸡蛋翻炒

步骤8

边炒边用锅铲把鸡蛋切成小块，待鸡蛋沾满炸酱，炒鸡即可盛出

炸酱