步子百科糯米泡久了有酸味怎么处理
可以用水反复清洗几遍，糯米再适量加些食用碱。泡久如果处理后的有酸糯米仍有酸味，则说明糯米可能已经发生了变质，味处建议不要再食用。糯米糯米的泡久质地较为坚硬，所以煮制前需要浸泡一段时间。有酸浸泡糯米的味处水每天至少要更换一次，否则糯米容易发酵有异味。糯米
糯米泡久了有酸味怎么处理用于包粽子的泡久糯米浸泡时间一般为40分钟左右，沥水时间为30分钟，有酸浸泡水温以30°C为宜。味处这样做出来的糯米粽子色泽洁白，黏度适中，泡久精而不烂。有酸
用于做芒果糯米饭的糯米通常需要浸泡3-4个小时以上，或是浸泡过夜。这样能让糯米饭口感变得软糯，也更好地吸收椰浆的香甜味道。