香菇豆腐羹做法大全

【主料】 鸡蛋1个 南豆腐20g 香菇10g 【辅料】 香菜适量 食盐适量 胡椒粉适量 蘑菇精适量 香油适量 步骤1

嫩豆腐切碎粒备用

步骤2

香菇切碎末

步骤3

猪肉切细末备用

步骤4

香菜切碎末，香菇我这次用到的豆腐是荆芥

步骤5

炒锅放油，下入猪肉末翻炒

步骤6

按人口量，香菇加入清水或者高汤

步骤7

下入香菇末

步骤8

下入豆腐末

步骤9

淀粉加水和成淀粉水

步骤10

水开后，豆腐放入淀粉水，香菇不用太浓。豆腐加入食盐、香菇胡椒粉调味

步骤11

放入蛋液，豆腐立即用勺子或者筷子打散，香菇使鸡蛋变碎

步骤12

下入菜末，豆腐放入蘑菇精调味，香菇淋入香油，豆腐装碗即可食用

香菇