步子百科芥兰怎么做好吃
1、芥兰芥兰炒牛肉：准备食材：芥兰100克，做好牛肉200克，芥兰食油适量，做好食盐1茶匙，芥兰姜4片，做好蒜1瓣，芥兰生抽1汤匙，做好老抽少许，芥兰蚝油1汤匙，做好淀粉适量，芥兰胡椒粉少许。做好
2、芥兰具体做法：芥兰去叶留梗，做好洗干净后切短，芥兰牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀，锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯水，断生后马上捞出，炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会，调入少许盐，装起备用，炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可！