步子百科生蚝怎么清理里面内脏
生蚝清理里面内脏方法如下：
1、生蚝带上胶皮手套用刷子刷，清理因为生蚝的内脏壳很锋利，用开水煮，生蚝壳打开后立马捞出，清理不然就老了，内脏想吃生的生蚝就要带胶皮手套撬开。
2、清理放在苏打水中浸泡，内脏先在溶有小苏打粉的生蚝热水中浸泡，泡软了，清理不仅轻易洗干净，内脏而且能去掉生蚝干的生蚝异味，洗好后用净水漂洗一下即可。清理
3、内脏用加盐的净水泡生蚝，尽量在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙，也可以去腥，记得用凉水。
4、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油就比较容易清洗干净。