步子百科黄桃怎么切开不会变黑
直接用保鲜膜包裹黄桃，黄桃能够最直接的切开阻止黄桃与空气的接触，进而有效防止果肉氧化变黑。不会变黑或将黄桃果肉放置在盐水中浸泡3~5分钟，黄桃然后控干水分捞出，切开能够有效的不会变黑防止黄桃变黑，盐是黄桃一种天然的防腐剂。
黄桃的切开营养十分丰富，含有丰富的不会变黑抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、黄桃番茄黄素、切开番茄红素及维生素C、不会变黑抗自由基等）、黄桃膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的切开果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、不会变黑铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。