步子百科生巧克力（不含水飴,牛油）日本正宗简易版做法大全
我用的生巧水飴是21cm乘以21cm的烤盘、做出来的克力高度还可以！反正烤盘的不含版大小跟这个巧克力混合物的量做出来跟巧克力块的高度有关系！
步骤2加上油纸
步骤3我用的牛油是烘培用的黑巧克力，含可可54%，日本和35%的正宗动物性奶油！
步骤4将巧克力切碎，简易这样的生巧水飴话待会儿加热奶油进去的时候，融化的克力比较均匀和比较快
步骤5我加了15ml的朗姆酒，可加可不加，不含版是牛油个选择！
步骤6将奶油放进小锅里面用中高火开始加热，日本直到旁边有小泡泡冒出，正宗这是简易沸腾前的节奏喔！不能让奶油沸腾！生巧水飴
步骤7慢慢倒进去切碎的巧克力里面，从内到外慢慢搅拌！
步骤8一开始有点气泡没关系的，随着搅拌，会慢慢消掉
步骤9倒进去模具里面，然后我用的这个小抹刀稍微抹平了点儿！
步骤10可以放冰箱啦！4-5小时
步骤11从冰箱取出来后，先用尺子量一下，用小刀做记号！我做的记号是2.5cmx2.5cm！ 用比较薄身的刀子切会比较好，刀用热水热一下，彻底擦干后再切！每切一刀，就用热水冲，擦干！ 最后用过滤网装上可可粉，往上一撒就完事啦！！！ 真的是吃的停不下口呢，棒棒哒！