卤驴肉的配方和做法

卤驴肉和卤牛肉差不多，卤驴顺纹路切的配方...应该横刀切。好吧，卤驴谁叫味道这么好呢，配方我原谅自己啦。卤驴

驴肉洗净，配方在滚水中焯透，卤驴捞出冲去浮沫

驴肉不容易烂用高压锅，配方在锅里放入所有配料，卤驴烧滚后放入驴肉，配方大火转小火1个小时，卤驴炖到用筷子轻易插入肉中，配方汤汁收进去为好，卤驴出锅前可以尝下味道，配方如有需要则加盐调味。卤驴