油过期1年没开封能吃吗

油过期1年没开封不能吃，油过食用油里含有一种亚油酸成分，期年过期了的没开使用有可能会出现油脂酸败现象，可能会引起腹泻，油过对身体健康有影响。期年

食用油也称为"食油"，没开是油过指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。期年常温下为液态。没开由于原料来源、油过加工工艺以及品质等原因，期年常见的没开食用油多为植物油脂，包括粟米油、油过菜籽油、期年花生油、没开火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。