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白菜包饺子要焯水吗

白菜包饺子不需要焯水,白菜包饺直接洗净剁碎即可,焯水饺子源于古代的白菜包饺角子,是焯水古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的白菜包饺历史了,是焯水深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺。白菜包饺

白菜是焯水中国的原产蔬菜,有悠久的白菜包饺栽培历史。据考证,焯水在新石器时期的白菜包饺西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。南方的焯水白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、白菜包饺蚕白菜、焯水鸡冠白、白菜包饺雪里青等,都是优良品种。